【非遗过大年】走进国家非物质文化遗产—赤水晒醋制作技艺

赤水晒醋源自我国三千年酿造智慧

是赤水河流域传统酿造文化独特而典型的表现形式

也是我国西南地区食醋传统酿造的活态技艺

体现了赤水人杰出的创造力

和对传统文化的敬畏之情

以及对自然生态环境的深刻认识和利用

赤水晒醋制醋技艺为国家非物质文化遗产

赤水晒醋为国家地理标志保护产品

赤水曾氏晒醋为贵州老字号

酿造作坊群为国家AAA级旅游景区

受到央视、人民日报社、新华社关注和报道

赤水晒醋广受全国宾客喜爱

被誉为“醋中茅台”